有一些精制鹽是經(jīng)過加碘的，不過有的時候還得需要將其中的碘及時去掉，不過，要想去掉鹽中的碘，是需要大家知道一定的方法的，那么，已經(jīng)加碘的鹽如何去碘？下面可以根據(jù)以下的介紹嘗試去掉看看。

　　1、可以直接將精制鹽放到水中，然后進行加熱，再進行自然晾曬，這樣就能夠?qū)⒌庹舭l(fā)掉。因為碘鹽中的碘是以KIO3（碘酸鉀）的形式存在，常溫下比較穩(wěn)定，加熱的話會部分分解生成碘單質(zhì)升華去掉。所以只需要對加碘鹽加溫，可用炒鍋干炒碘鹽，即可去掉其中的部分碘。

　　2、把那個碘鹽買回去，在鐵鍋里邊炒，加熱，加熱以后讓它溫度慢慢升高以后，讓它蒸發(fā)，把蒸發(fā)掉，碘就變成了氣體，這時候就相對沒碘了。碘的熔點是113℃，如果加熱溫度達到碘的熔點，碘會揮發(fā)掉。所以需要加熱到113℃以上。

　　3、如果不是再食用的精制鹽，可以加入酸性碘化鉀還原成碘單質(zhì)再除去，方程式：

　　KIO3+KI+H+=I2+K-

　　4、碘鹽受熱、光和風等影響，容易氧化分解而使碘失效。炒菜時先放鹽，碘就能揮發(fā)掉。

　　精制鹽在去掉碘之后，并不會影響它自身的質(zhì)量。不過我們?nèi)绻�需要去掉的話還是應(yīng)該要注意一定的方法。在操作的過程當中，還是要嚴格按照一定的步驟，做好相應(yīng)的工作，實現(xiàn)對應(yīng)的一些功能。